Maionese de Couve-Flor Vegana

Receita de Maionese de Couve-Flor Vegana, enviada por Luciana Souza - Prazer à Mesa

Rendimento20 porções
Preparo30 min

Ingredientes

  • 400 gr de couve-flor
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1/2 unidade de limão
  • 1 dente de alho
  • sal a gosto

Modo de preparo

  1. Limpe, pique e cozinhe a couve-flor.
  2. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata muito bem.
  3. Confira a pasta para que não tenha pedaços de couve-flor, o creme deve ficar bem liso.
  4. Coloque em um pote com tampa e deixe gelar por 1 hora antes de servir.

Observações

Usando couve-flor pré cozida e congelada você ganha muito mais tempo.
Basta colocar todos os ingredientes e bater bem.
Muito mais prático!