Name: Ragu de Costelinha com Polenta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Costelinha; 1 kg de costela de porco; 2 colheres (sopa) de óleo de soja; 2 ramos de alecrim; 1/4 maço de salsinha; 1/2 unidade de cebola; 2 dentes de alho; 1 folha de louro; sal a gosto; pimenta-do-reino branca a gosto; Ragu; 2 colheres (sopa) de óleo de soja; 1 unidade de cenoura; 1 unidade de cebola; 1 talo de salsão; 2 dentes de alho; 1/2 xícara (chá) de salsinha; 1 ramo de alecrim; 4 unidades de tomate; 1 colher (sopa) de extrato de tomates; sal a gosto; pimenta-do-reino branca a gosto; Polenta; 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela; 3 xícaras (chá) de água; sal a gosto; pimenta-do-reino branca a gosto; 1 colher (sopa) de manteiga; 50 gr de queijo ralado