Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 unidade de cebola picada
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 1/2 litros de leite
- 500 gr de mussarela
- sal a gosto
- pimenta-do-reino branca a gosto
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo
- Frite a cebola na margarina, polvilhe a farinha sobre a cebola já frita. Mexa, até ficar dourada.
- Despeja o leite, aos poucos na cebola e bata no liquidificador.
- Volte para a panela, adicione o queijo, tempere com sal e pimenta. Deixe ferver alguns minutos ou até que o queijo derreta.
- Fora do fogo junte o creme de leite. Sirva bem quente acompanhado de torradinhas ou pãezinhos.