Ingredientes
- 1 tablete de caldo de frango
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 maço de espinafre picado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca
- 1 unidade de pão italiano bola
Modo de preparo
- Dissolva o caldo de galinha na água.
- Cozinhe o espinafre nesse caldo, até ficar macio. Retire do fogo, escorra e reserve o caldo.
- Pique o espinafre bem miúdo e junte novamente ao caldo. Retorne ao fogo.
- Adicione a farinha dissolvida no leite, mexendo sempre, até engrossar.
- Junte o sal e a pimenta e cozinhe em fogo brando por 5 minutos.
- Sirva a seguir o pão fatiado com a sopa quente.