Ingredientes
- 1 kg de inhame sem casca(s) e picado(s)
- 1 litro de leite
- 100 gr de margarina
- 1 unidade de cebola picada(s) finamente
- cebolinha verde para polvilhar a gosto
- sal a gosto
- pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de preparo
- Derreta a margarina e salteie bem a cebola.
- Junte o inhame e o leite.
- Tempere com sal e pimenta.
- Quando o inhame estiver bem cozido, bata no liquidificador.
- Se ficar grosso, adicione um pouco mais de leite até obter a consistência cremosa desejada.
- Sirva bem quente, salpicado com a cebolinha.