Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de manteiga
- 2 unidades de alho-poró em rodelas
- 4 tabletes de caldo de galinha sem gordura
- 1 colher (café) de tabasco
- sal a gosto
- 4 unidades de batata em cubos pequenos
- cebolinha verde picada(s) a gosto
- 1 litro de água
Modo de preparo
- Em uma caçarola derreta a manteiga e adicione alho-poró. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos até que fique ligeiramente frito.
- Adicione as batatas e cozinhe por mais cinco minutos mexendo constantemente.
- Adicione o caldo de frango, o Tabasco e o sal.
- Deixe ferver em fogo alto.
- Em seguida, tampe e continue fervendo em fogo brando por 15 minutos ou até as batatas ficarem macias.
- Em um processador ou liquidificador coloque a mistura e bata.