Sopa Creme de Palmito

Receita de Sopa Creme de Palmito, enviada por Adege Adalgisa - Prazer à Mesa

“Esta receita de sopa creme é deliciosa. Muito fácil de fazer e agrada os gostos mais exigentes. Experimente que não vai se arrepender.”

– Adege Adalgisa

Receita de Sopa Creme de Palmito.

Rendimento6 porções
Preparo45 min

Ingredientes

  • 1 vidro de palmito picado
  • 2 tabletes de caldo de frango
  • 1 litro de água fervente
  • 2 unidades de gema de ovo
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de preparo

  1. Dissolva a farinha de trigo na água e acrescente o caldo de frango dissolvido na água quente.
  2. Junte a manteiga, as gemas e o palmito picado. Cozinhe até o creme engrossar.
  3. Pouco antes de servir, adicione o creme de leite, cebolinha verde, corrija o sal e a pimenta-do-reino.
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