Ingredientes
- 1 kg de bacalhau em posta
- 500 gr de batata
- 200 gr de maionese
- 2 unidades de cebola em rodelas
- azeite de oliva a gosto
- 1 unidade de gema de ovo
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas e faça um purê e tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Arrume as cebolas em uma fôrma refratária, cobrindo todo o fundo, e regue generosamente com o azeite e tempere com sal e pimenta.
- Faça uma camada de bacalhau por cima das cebolas.
- Espalhe a maionese por cima e algumas pitadas de noz moscada.
- Cubra com o purê, pincele com a gema e leve ao forno pré aquecido a 200ºC por 45 minutos.