Name: Peru de Natal
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 15 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade de peru (reserve os miúdos); sal e pimenta a gosto; 1 unidade de limão; 100 gr de bacon em fatias; 50 gr de manteiga; 1 unidade de cebola picada; 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado; 5 dentes de alho amassados; 600 ml de vinho branco; 4 colheres (sopa) de azeite; 1 unidade de cebola; 20 unidades de nozes; 100 gr de uva passa; 500 gr de farinha de mandioca crua; sal e pimenta a gosto; 2 dentes de alho; 1/4 xícara (chá) de cheiro-verde

Informação nutricional

Por porção · estimativa pela Tabela TACO (parcial)

3 ingrediente(s) sem correspondência ficaram fora do cálculo

269kcal

por porção

Receita inteira
(15 porções): 4.034 kcal

De onde vêm as calorias

Proteínas4% · 2,8 g
Carboidratos49% · 33,6 g
Gorduras47% · 14,3 g

Fibras: 3,3 g
Saturadas: 3,7 g
Sódio: 24 mg

Calorias informadas na receita original: 598 kcal por porção.

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