Sobrecoxa ao Molho Cremoso

Receita de Sobrecoxa ao Molho Cremoso, enviada por Maria Cristina - Prazer à Mesa

“Vamos aprender a fazer essa super receita de Sobrecoxa ao Molho Cremoso. Eu aposto que você vai amar ela e pedir bis. Então não perca tempo e confira todos os detalhes dessa receita de Feijoada Carioca para 20 Pessoas que é uma delícia e simples de ser feita!”

– Maria Cristina


Rendimento10 porções
Preparo1 hor

Sobrecoxa ao Molho Cremoso

Ingredientes

  • Óleo de soja 4 colheres (sopa)
  • Sobrecoxa de frango 1 quilo
  • Manteiga 1 colher (sopa)
  • Cebola 1 unidade
  • Alho 2 dentes
  • Farinha de trigo 2 colheres (sopa)
  • Leite 1 1/2 xícaras (chá)
  • Requeijão 1 copo
  • Molho de tomate 1/2 pacote
  • Tomate 1 unidade
  • Salsinha 1 colher (sopa)
  • Sal 1 pitada
  • Pimenta-do-Reino Branca 1 pitada

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça bem o óleo, junte as sobrecoxas e frite até ficar dourado. Acrescente 500 ml de água fervente e cozinhe até que seque todo o caldo.
  2. Retire as sobrecoxas e acrescente a manteiga. Doure rapidamente a cebola e o alho, junte a farinha e frite um pouco.
  3. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.
  4. Acrescente o molho, o requeijão e junte as sobrecoxas reservadas.
  5. Por cima coloque os cubinhos de tomate e a salsinha.
  6. Sirva com arroz e uma salada.

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