“Vamos aprender a fazer essa super receita de Sobrecoxa ao Molho Cremoso. Eu aposto que você vai amar ela e pedir bis. Então não perca tempo e confira todos os detalhes dessa receita de Feijoada Carioca para 20 Pessoas que é uma delícia e simples de ser feita!”
– Maria Cristina
Sobrecoxa ao Molho Cremoso
Ingredientes
- Óleo de soja 4 colheres (sopa)
- Sobrecoxa de frango 1 quilo
- Manteiga 1 colher (sopa)
- Cebola 1 unidade
- Alho 2 dentes
- Farinha de trigo 2 colheres (sopa)
- Leite 1 1/2 xícaras (chá)
- Requeijão 1 copo
- Molho de tomate 1/2 pacote
- Tomate 1 unidade
- Salsinha 1 colher (sopa)
- Sal 1 pitada
- Pimenta-do-Reino Branca 1 pitada
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça bem o óleo, junte as sobrecoxas e frite até ficar dourado. Acrescente 500 ml de água fervente e cozinhe até que seque todo o caldo.
- Retire as sobrecoxas e acrescente a manteiga. Doure rapidamente a cebola e o alho, junte a farinha e frite um pouco.
- Junte o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.
- Acrescente o molho, o requeijão e junte as sobrecoxas reservadas.
- Por cima coloque os cubinhos de tomate e a salsinha.
- Sirva com arroz e uma salada.
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