Ingredientes
- 4 unidades de galeto
- 3 unidades de canela em pau
- 1 unidade de abacaxi
- 3 unidades de cebola roxa
- 8 unidades de pimenta-do-reino branca em grãos
- 3 unidades de cravo-da-índia
- 1/4 xícara (chá) de cominho
- 1/4 xícara (chá) de grãos de mostarda
- azeite de oliva , sal e coentro a gosto
Modo de preparo
- Tempere à gosto os galetos (Sugestão: pasta de alho e alecrim, pimentas amassadas , cominho, cravo amassado, sementes de mostarda e suco de meio abacaxi).
- Deixe marinar por 12hs.
- Forre uma assadeira com abacaxi e cebolas cortadas em rodelas, canelas e um fio de azeite.
- Deite os galetos sobre essa cama e leve ao forno médio por 1 hora.
- Sirva com batatas gratinadas.