Bobó de Frango

Receita de Bobó de Frango, enviada por Adege Adalgisa - Prazer à Mesa
Receita de Bobó de Frango.

Rendimento10 porções
Preparo47 min

Ingredientes

  • 2 unidades de peito de frango desossado
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 unidade de cebola
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 1/2 kg de mandioca
  • 1/2 litro de leite
  • 1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

  1. Frite a cebola e o alho na margarina, junte o frango picado, o molho de tomate e por último 1, 5 do caldo do cozimento do frango.
  2. Bata a mandioca com o leite, misture ao refogado, deixe engrossar e coloque o leite de côco.
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