Ingredientes
- 6 unidades de ovo
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
- 40 gr de cheiro-verde
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 unidade de cebola batida(s)
- 40 gr de parmesão ralado
Modo de preparo
- Bata os ovos inteiros, tempere com o queijo, o cheiro-verde picado e sal e pimenta do reino a gosto.
- Doure a cebola na manteiga, junte os ovos, refogue bem e, assim que começar a endurecer, mexa com um garfo, a fim de ficar em pedacinhos.
- Depois, vá mexendo e juntando a farinha, até formar uma farofa úmida e solta.
- Prove sal e pimenta.