Farofa de Ovo

Receita de Farofa de Ovo, enviada por Adege Adalgisa - Prazer à Mesa

Rendimento6 porções
Preparo20 min

Ingredientes

  • 6 unidades de ovo
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
  • 40 gr de cheiro-verde
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 unidade de cebola batida(s)
  • 40 gr de parmesão ralado

Modo de preparo

  1. Bata os ovos inteiros, tempere com o queijo, o cheiro-verde picado e sal e pimenta do reino a gosto.
  2. Doure a cebola na manteiga, junte os ovos, refogue bem e, assim que começar a endurecer, mexa com um garfo, a fim de ficar em pedacinhos.
  3. Depois, vá mexendo e juntando a farinha, até formar uma farofa úmida e solta.
  4. Prove sal e pimenta.
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