Salpicão Simples

Receita de Salpicão Simples, enviada por Adege Adalgisa - Prazer à Mesa
Receita de Salpicão Simples.

Rendimento5 porções
Preparo20 min

Ingredientes

  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • pimenta-do-reino branca a gosto
  • 6 unidades de azeitona verde picadas
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 1 unidade de cenoura
  • 1 unidade de cebola
  • 1 unidade de pimentão vermelho
  • 1 unidade de peito de frango grande
  • 150 gr de batata palha

Modo de preparo

  1. Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
  2. Corte a cebola e a cenoura em tiras bem finas, se possível no ralo grosso do processador. Reserve.
  3. Ferver o pimentão, a cebola e a cenoura com água e vinagre (1/2 à 1/2) por 5 minutos. Escorrer.
  4. Misturar os ingredientes menos a batata que é misturada na hora de servir.
  5. Levar à geladeira por 1 hora.
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