Ingredientes
- 1/2 colher (sopa) de sal
- pimenta-do-reino branca a gosto
- 6 unidades de azeitona verde picadas
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 1 unidade de cenoura
- 1 unidade de cebola
- 1 unidade de pimentão vermelho
- 1 unidade de peito de frango grande
- 150 gr de batata palha
Modo de preparo
- Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
- Corte a cebola e a cenoura em tiras bem finas, se possível no ralo grosso do processador. Reserve.
- Ferver o pimentão, a cebola e a cenoura com água e vinagre (1/2 à 1/2) por 5 minutos. Escorrer.
- Misturar os ingredientes menos a batata que é misturada na hora de servir.
- Levar à geladeira por 1 hora.