Ingredientes
- 1 unidade de berinjela
- 1 unidade de pimentão verde em tiras
- 2 unidades de maçã
- 100 gr de uva passa branca
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- salsinha a gosto
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 50 gr de azeitona verde
- 1/4 xícara (chá) de vinagre de maçã
- 1/4 xícara (chá) de água
Modo de preparo
- Misture tudo muito bem em refratário fundo.
- Leve tampado ao microondas por 15 a 20 minutos em potência alta.
- Mexa na metade do cozimento.
- Deixe tampado por trinta minutos para o tempo de espera.