Molho de Gorgonzola

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
• 250 gr de gorgonzola em pedaços pequenos

Modo de preparo

1. Coloque numa panela o queijo gorgonzola e leve ao fogo brando.
2. Amasse o queijo com uma colher,e aos poucos, acrescente a metade do creme de leite.
3. Mexa bem até obter uma consistência cremosa.
4. Tempere a gosto com sal e pimenta branca.
5. Junte o restante do creme de leite, o leite e mexa bem.
6. Aqueça até que se forme um molho cremoso.