Molho de Gorgonzola

Receita de Molho de Gorgonzola, enviada por Adege Adalgisa - Prazer à Mesa

Rendimento14 porções
Preparo18 min

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite
  • pimenta-do-reino branca a gosto
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 250 gr de gorgonzola em pedaços pequenos

Modo de preparo

  1. Coloque numa panela o queijo gorgonzola e leve ao fogo brando.
  2. Amasse o queijo com uma colher,e aos poucos, acrescente a metade do creme de leite.
  3. Mexa bem até obter uma consistência cremosa.
  4. Tempere a gosto com sal e pimenta branca.
  5. Junte o restante do creme de leite, o leite e mexa bem.
  6. Aqueça até que se forme um molho cremoso.