“Não existe um molho para massas mais simples de preparar do que um ótimo molho pesto. É fácil e surpreende sempre aos paladares mais exigentes.”
– Marlene Ferreira
Ingredientes
- 30 gr de pinolis
- 2 dentes de alho
- 100 gr de manjericão
- 30 gr de parmesão
- 100 ml de azeite extra virgem
- 10 gr de sal grosso
Modo de preparo
Amasse em um pilão todos os ingredientes, juntando o azeite aos poucos.