Ingredientes
- 3 unidades de berinjela em fatias
- 2 unidades de tomate em fatias
- 1 unidade de cebola em fatias
- azeite a gosto
- sal a gosto
- orégano a gosto
- 1 vidro de leite de coco pequeno(s)
Modo de preparo
- Regue um refratário com um pouco de azeite.
- Coloque uma camada da berinjela, em cima dela uma camada de tomates, e depois uma camada de cebolas.
- Salgue a gosto, jogar um pouco de azeite e salpicar o orégano.
- Faça essas camadas até terminar os ingredientes, sempre temperando.
- Regue com o vidro de leite de coco.
- Cubra o refratrário com papel alumínio e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.