Ingredientes
- 4 unidades de batata
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de azeite
- sal a gosto
- pimenta-do-reino preta a gosto
- 1 colher (sobremesa) de alecrim
Modo de preparo
- Pré cozinhe, em água fervente por 5 minutos as batatas com casca, já cortadas em pedaços.
- Em uma frigideira de bordas altas (sautese), derreta a manteiga junto com o azeite.
- Em fogo brando, e refogue os pedaços de batata e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Quando estiver bem dourada, apague o fogo, jogue o alecrim e sirva a seguir.