Ingredientes
- 3 unidades de batata grandes sem casca raladas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- sal a gosto
- orégano a gosto
- noz-moscada a gosto
- 100 gr de queijo prato ralado grosso
- 100 gr de presunto magro em tirinhas
Modo de preparo
- Coloque a batata ralada sobre um pano de prato limpo e esprema bem.
- Aqueça uma frigideira ou omeleteira com 20 cm.
- Junte a manteiga e o azeite.
- Despeje metade da batata e espalhe bem.
- Polvilhe o sal, o orégano e a noz-moscada.
- Espalhe o queijo e o presunto.
- Cubra com a batata restante e tempere novamente.
- Cozinhe por dez minutos em fogo baixo até dourar a parte de baixo.
- Vire com a ajuda de um prato, se estiver usando uma frigideira.
- Se for na omeleteira, basta virá-la. Deixe dourar.
- Retire do fogo e sirva com salada de folhas.