Ingredientes
- 250 gr de amendoim cru
- 2 colheres (café) de sal
- 5 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
- Prepare em um copo a salmoura com a água e o sal e deixe ao seu alcance.
- Coloque os amendoins em uma panela (alumínio ou anti-aderente),e leve ao fogo baixo, sempre mexendo para que ele torre por igual. Ele torra, aproximadamente em 5 minutos e deve ficar bem moreninho,sem que queime.
- Nessa hora, ainda com o fogo ligado, jogue a salmoura em cima dos amendoins uniformemente, e mexa a panela vigorosamente para que todos os amendoins se salguem. O amendoim vai rapidamente secar e ficar bem ranquinho.
- Continue mexendo a panela por uns segundos e desligue-a.
- Espalhe os amendoins em uma forma para que eles esfriem mais rápido. Devem ser saboreados depois de frios, para ficarem crocantes