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– Marlene Ferreira
Ingredientes
- Fubá 2 xícaras (chá)
- Água 4 xícaras (chá)
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Esquente a água.
- Quando está estiver quase iniciando a fervura, adicione sal à gosto e vá polvilhando (em chuva) o fubá, mexendo rapidamente para não empelotar.
- Cozinhe, mexendo sempre.
- Quando engrossar, abaixo o fogo e deixe cozinhar, mexendo às vezes (caso seja necessário adicione mais água durante o cozimento).