Lentilhas com Linguiça

Receita de Lentilhas com Linguiça, enviada por Adege Adalgisa - Prazer à Mesa
Receita de Lentilhas com Linguiça.

Rendimento9 porções
Preparo31 min

Ingredientes

  • 1 1/2 xícaras (chá) de lentilha
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 unidade de linguiça calabresa defumada em rodelas
  • 1 unidade de cebola picada(s)
  • 3 dentes de alho picado(s)
  • azeite a gosto
  • sal a gosto
  • salsinha picada(s) a gosto

Modo de preparo

  1. Deixe de molho a lentilha de um dia para o outro. Descarte a água.
  2. Coloque para cozinhar, na panela de pressão, a lentilha, a água, o caldo de carne e a linguiça. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, depois que começar a apitar. Tempere com o restante dos ingredientes e sirva fria.
  3. Diz a sabedoria popular que todos, no reveillon deverão comer ao menos uma colher(sopa) de lentilha para trazer boa sorte, dinheiro e prosperidade.
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