Ingredientes
- 1200 gr de peixe branco
- 2 dentes de alho
- 2 unidades de tomate sem semente(s)
- 500 gr de batata cortado em 4 (sentido do comprimento)
- azeite a gosto
- salsinha a gosto
- alho-poró a gosto
- páprica picante a gosto
- açafrão a gosto
- louro a gosto
- caldo de peixe a gosto
Modo de preparo
- Aqueça o azeite e doure o alho.
- Adicione as batatas e deixe fritar levemente.
- Junte o alho-poró e os tomates em cubos.
- Tempere com o sal, a salsinha, a páprica, o louro e deixe refogar.
- Junte o caldo de peixe e deixe cozinhar em fogo brando.
- Corte o peixe em quadrados médios e coloque junto para cozinhar.
- Sirva com arroz branco.