“Receita originária de Portugal.”
– Marlene Ferreira
Ingredientes
Molho
- 2 unidades de cebola em tiras
- 3 unidades de tomate picado
- 2 dentes de alho picado
- 1 folha de louro
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
Montagem
- 1 kg de bacalhau desfiado e dessalgado
- 200 gr de batata cozidas e picadas
- 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
- 6 unidades de ovo cozido em rodelas
Modo de preparo
Molho
- Aqueça o azeite e doure o alho e as cebolas.
- Acrescente os tomates e o louro.
- Tempere com sal e pimenta. Reserve.
Montagem
- Misture o molho no bacalhau.
- Coloque em um refratário e cubra com batatas, ovos e azeitona.
- Leve ao forno por 30 minutos à 180ºC.