“Esta massa de coxinha é muito fácil de se manusear e rápida de se fazer. Utilize para produzir bolinhas, rissóis com o recheio de sua preferência.”
– Marlene Ferreira
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de água
- 3/4 xícara (chá) de óleo de soja
- 3 tabletes de caldo de galinha
- 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
- Coloque em uma panela a água, o óleo, os cubos de caldo e deixe ferver.
- À parte em um recipiente coloque a farinha.
- Quando a água ferver despeje sobre a farinha (fora do fogo), mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Espere esfriar, pegue pequenas porções de massa, recheie e modele à gosto.
- Frite em óleo quente.