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– Janaine Pina
Ingredientes
- Farinha de trigo 1 quilo
- Fermento biológico fresco 45 gramas
- Azeite 4 colheres (sopa)
- Ovo 1 unidade
- Água 300 mililitros
- Leite 200 mililitros
- Sal 1 colher (sopa)
- Açúcar 1 colher (sopa)
- Molho de tomate a gosto
Modo de preparo
- Junte o fermento a um pouco de água com uma parte da farinha para uma base.
- Vá, aos poucos, adicionando a farinha aos outros ingredientes e misture bem, amasse bem para a massa ficar homogênea e também para o fermento agir e faça crescer a sua massa.
- Em seguida, divida a massa no tamanho que você desejar que suas pizzas fiquem.
- Deixe essas partes descansarem cobertas por um pano por aproximadamente 1 hora.
- Modele os discos, dê um toque com o molho de tomate.
- Coloque o recheio de sua preferência e leve ao forno para assar.