“Esta receita de picanha no forno é bem simples e ao mesmo tempo diferente! Experimente!”
– Adege Adalgisa
Ingredientes
- 1 unidade de picanha bovina
- 1 kg de sal grosso
Modo de preparo
- Deite a picanha inteira sobre uma assadeira que caiba a picanha inteira, com a parte da gordura para cima.
- Cubra toda a picanha com o sal grosso(não se preocupe) Aqueça o forno +/- 180º graus.
- Coloque no forno a assadeira e deixe assar por 45 minutos.
- Retire do forno. Retire a capa DURA de sal que cobre a picanha (jogue fora, não serve mais).
- Vá fatiando a picanha e servindo em seguida, está pronta. Acompanha uma salada de rúcula com arroz branco.
- Se preferir, ao fatiar, pode passar em uma frigideira com manteiga e ervas finas, dá um toque todo especial à carne.