Ingredientes
- 1 1/5 kg de picanha bovina
- 1 lata de molho de tomate
- azeitona verde picada(s) a gosto
- 1 pacote de mistura para sopa creme de cebola
- 350 ml de cerveja escura
Modo de preparo
- Limpe a picanha deixando um pouco de gordura.
- Em uma panela de pressão grande, doure a carne, virando com uma colher para não furar.
- Em uma tigela, faça um molho frio com o molho de tomate, as azeitonas, a sopa de cebola e a cerveja, depois que a carne estiver dourada, coloque esse molho, tampe a panela.
- Quando começar a pegar pressão, baixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos. Quando abrir a panela o molho deve estar grosso, se estiver ralo, a carne ainda não estará completamente cozida.
- Observação: A cerveja escura não pode ser adocicada.