Torta de Frango

Receita de Torta de Frango, enviada por Adege Adalgisa - Prazer à Mesa

“A receita de torta de frango de liquidificador é uma receita deliciosa e sempre quebra aquele galho na cozinha. Além de tudo, esta é muito fácil e nunca vai te deixar na mão.”

” “

– Adege Adalgisa

Receita de Torta de Frango.

Rendimento14 porções
Preparo55 min

Ingredientes

Massa

  • 3 unidades de ovo
  • 1 copo de leite
  • 1 copo de óleo de soja
  • 1 copo de farinha de trigo bem cheio
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • sal a gosto

Recheio

  • 1 kg de peito de frango cozido, temperado e desfiado
  • cebola picada a gosto
  • tomate picado a gosto
  • alecrim a gosto
  • pimenta-do-reino preta a gosto
  • sal a gosto
  • 1/2 copo de água
  • 1 lata de milho em conserva
  • palmito a gosto
  • 1 lata de ervilha

Modo de preparo

Massa

  1. Coloque os ovos, o leite, o óleo e a farinha no liquidificador.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea e por último coloque o fermento e bata só para misturá-lo.
  3. Em uma forma untada e enfarinhada coloque metade da massa, o recheio já frio e a outra metade da massa.
  4. Leve ao forno médio, pré aquecido por 30 minutos aproximadamente. Só servir!

Observações

  • Se tiver um processador de alimentos, use-o para desfiar o frango, em pequenas quantidades e com um pulsar rápido.
  • Ficará perfeito.
  • Caso seu liquidificador esteja quebrado ou estiver com preguiça de lavá-lo depois, misture os ingredientes da massa em uma tigela com um fouet ou até uma colher de pau, vai dar super certo também.
  • Procure usar os tomates sem semente e escorra-os bem antes de empregar na torta para que ele solte menos água.
  • Escorrer bem é uma dica para todos os outros ingredientes também.
  • Caso não goste, ou esteja sem frango em casa, qualquer tipo de frios bem picadinho fica ótimo nesta delícia de torta.
  • Até salsicha vai bem!
  • Para ficar mais prático, prepare o recheio também sem cozinhar (menos o frango, claro) vai dar super certo.
  • Mussarela ralada salpicada sobre a massa na hora de assar dá um efeito especial.
  • Um sachê de caldo de legumes na massa e uma colher de sopa de parmesão ralado, no lugar do sal da massa, vai muito bem também.
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