Name: Bife à Parmegiana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400 gr de contrafilé; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta-do-reino branca; 1 dente de alho; 1 unidade de ovo; 1 colher (sopa) de queijo ralado; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de farinha de rosca; 1 colher (sopa) de óleo de soja; 4 fatias de mussarela; 4 colheres (sopa) de molho de tomate; 4 folhas de manjericão