“Bater chantilly é quase uma arte. Mas não tenha medo, pois esta receita se seguida direitinho e o creme de leite for de qualidade sempre vai dar certo.”
– Maria Cristina
Ingredientes
- 500 ml de creme de leite fresco
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Coloque o creme de leite bem gelado e o açúcar na batedeira e bata até que o creme comece a fazer ondas.
- Bata mais um pouquinho, na velocidade mínima até chegar ao ponto (com ondas mais firmes) ou, se quiser, pode fazer na mão. É preciso prestar atenção, pois, se passar do ponto, vira manteiga.